麥米粥

1/4 杯米 1/4 + 1/8 杯完顆燕麥 1 湯匙燕麥糠 1000 ml 水 混合煮滾後放進真空燜鍋裡

Sponge Cake

INGREDIENTS 2 eggs 75g caster sugar 75g self-raising flour 18g cornflour 13g soft butter, chopped 40ml boiling water … 更多…

鬆軟牛奶麵包

換成25ml的北海道牛奶就變成「北海道牛奶麵包」。麵包店真會做生意。 250g flour 30g sugar 3.5g salt 5g (1 1/2 tsp) active dry yeast 150ml liquid (25ml milk, … 更多…

法式麵包 baguette

做了很多次麵包,最健康好吃的還是法式麵包。配料很簡單,但分量和製作技巧卻要掌握得好才能成功。 250g bread flour 150ml water 1 1/2 tsp dry yeast 1/2 tsp salt optional for soft bread: … 更多…

Chocolate Ice cream

Chocolate Ice cream 1 pkg (250ml) double cream 2tbs milk powder 2tbs cocoa powder 60ml water 60g sugar … 更多…